YUN QIAN WEI Bâtonnets de tofu séché Shiping Grand format économique 1000 g

Découvrez la saveur authentique du Yunnan avec les bâtonnets de tofu séché Shiping de YUN QIAN WEI. Ce conditionnement premium de 1000 g contient du yuba traditionnel, un produit patrimonial issu du célèbre « Berceau du Tofu » de Shiping. Fabriqués à partir de 100 % de fèves de soja jaune non OGM du Nord-Est de la Chine, ces bâtonnets sont élaborés selon un procédé ancestral de cuisson de la pulpe. Chaque pièce est soigneusement épluchée à la main et séchée au soleil pour développer un arôme riche de soja et une texture ferme et élastique qui résiste à la cuisson sans se défaire. Simple et pur, leur seul ingrédient est le soja. Sans agent de blanchiment ni conservateur, le produit conserve sa couleur dorée naturelle. Après trempage, il devient épais, lisse et remarquablement moelleux, ce qui en fait un ingrédient polyvalent parfait pour les plats braisés, les ragoûts, les fondues et les salades froides. Riche en protéines et doté d’une saveur authentique, il est un ajout essentiel et de haute qualité à toute réserve culinaire. Conservez-le dans un endroit frais et sec et savourez un govert de l’artisanat chinois traditionnel.