Lao Gan Ma Haricots noirs fermentés à l'huile pimentée - 280 g

Lao Gan Ma aux Fèves Noires Fermentées à l'Huile de Piment est un condiment classique qui apporte une saveur authentique et complexe à votre cuisine. Ce pot iconique de 280g contient un mélange renommé de fèves noires de première qualité du Guizhou et de piments rouges (20 %) mijotés longuement, offrant une riche aromatique de fèves, épicée sans être excessivement piquante, avec une texture lisse et ronde. Il délivre une saveur profondément umami, légèrement fermentée, immédiatement reconnaissable. Idéal pour rehausser les plats simples, cette sauce polyvalente peut être utilisée directement pour assaisonner le riz, les nouilles et les pains vapeur, ou comme base aromatique pour les sautés tels que le porc et le mapo tofu. Sa riche saveur provient d'une combinaison de fèves noires fermentées, d'éclats de piment croquants et d'huiles parfumées de colza et de soja. Incontournable de la cuisine familiale chinoise, Lao Gan Ma offre une façon simple d'ajouter une touche audacieuse et authentique du Sichuan-Guizhou à vos plats. À conserver dans un endroit frais et sec, et à consommer rapidement après ouverture.